Lieber Gäste,

 

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Mittag Menü                                                                                                       

Dienstag – Freitag 11:30 – 14:30 ( außer an Feiertagen)

Zu Ihrem Mittagsmenü reichen wir Ihnen, je nach Wunsch :  Gemüsesuppe-mit Tofu und Glasnudeln,    Pekingsuppe,    vegetarische Frühlingsrollen oder vietnamesische Frühlingsrolle

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M1. Mì xào chay                                                                                                                 4,90

Nudeln gebraten mit Gemüse und Ei

M2 . Cơm xào chay                                                                                                          4,90

Reis gebraten mit Gemüse und Ei

M 3. Mì xào Gà                                                                                                                     5,90

Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch , Gemüse und Ei

M4. Cơm xào Gà                                                                                                                5,90

Reis gebraten mit Hühnerfleisch , Gemüse und Ei

M5. Cà Ry Gà                                                                                                                        5,90

Hühnerfleisch gebraten mit Thai- Curry, Gemüse, Kokosmilch

M6. Gà xào Gia                                                                                                                     5,90

Hühnerfleisch gebraten mit Sojasproßen, Gemüse

M7. Gà xào chua ngọt                                                                                                        5,90

Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse und Süsauer Soße ( pikant)

M8. Vit chiên giòn                                                                                                                7,90

Knusprige Ente mit Gemüse, Sojasproßen

M9. Gà chiên giòn                                                                                                                5,90

Knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse, Sojasproßen

M10. Gà tẩm Bột giòn                                                                                                         5,90

Paniertes Hühnerfleisch mit Gemüse, Sojasproßen

M11. Bò xào Cần Tay                                                                                                          5,90

Rindfleisch gebraten mit Sellerie, Gemüse und Ingwer ( leichtscharf)

M12. Bò xào Xả Ớt                                                                                                              5,90

Rindfleisch gebraten mit Gemüse und Zitronengras ( scharf)

M13. Rau xào chay                                                                                                                5,90

Gebratenes Gemüse mit Thai-Curyund Kokosmilch

M14. Đậu hũ xào Xả nghệ                                                                                                 5,90

Tofu gebraten mit Gemüse, Zitronengras , Kurkuma und Kokosmilch (pikant)

M15. Cá nuong sốt tỏi                                                                                                           5,90

Fischfilet gegrillt  mit Gemüse und Kloblauch Soße

Südost-Asien verbindet eine Vielzahl von Ländern mit unterschiedlichen Nationalitäten, Kulturen, Regionen und Traditionen – trotzdem bildet die Nahrung dieser Region eine gewisse Einheit. Die Einflüsse der chinesischen und indischen Küche waren besonders stark durch die Jahrzehnte des Handels und der Einwanderung geprägt.

Es gibt noch weitere Gemeinsamkeiten: Reis ist in Asien das Hauptnahrungsmittel und jedes Land hat kilometerlange Küstenstreifen, das Meer dieser Gebiete liefert große Mengen an Fisch, ebenso die vielen Flüsse. Auch verfügen die malaysische Halbinsel und die übrigen Inseln über ein subtropisches Klima und extrem fruchtbaren Boden, wodurch die Gebiete das ganz Jahr durch mit einer großen Fülle an frischem Gemüse und frischen Früchten versorgt werden.

Die vietnamesische und die thailändische Küche hatten Einfluss auf die Kräuter, die heutzutage in der Küche verwendet werden. Inder und Portugiesen brachten Gewürze nach Süd Asien und so entstanden Kombinationen, die im Westen als Curry bekannt sind. Die französischen Kolonialherren zwangen die Leute zu Einfallsreichtum – unter ihrer Herrschaft mussten die Bauern phantasievolle Gerichte aus den verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten zubereiten.

Die Köche verwendeten Karamell und Glasuren zur Konservierung und um einen unverwechselbaren Geschmack zu erzeugen. Diese Gewohnheit hält in Südasien bis heute an und wir alle dürfen von ihr profitieren.

 

Hier können Sie unsere aktuelle Speisekarte als pdf-Datei herunterladen:

Speisekarte 2019 MR. WOK

Wickelfalz Fleyer- Speisen zum mitnehmen:

Speisekarte2019 Vorne    Speisekarte2019 Hinten

   276. Bun Bo

 

  29. Garnelen im Kartoffelnest

  100. Gebratenes Hühnerfleisch mit Mango-Kokos-Soße

  Hier sehen Sie unsere hausgemachte Limonade mit frischer Minze garniert. Sie eignet sich super als Durstlöscher im Frühling und im Sommer. Kommen Sie vorbei und probieren Sie den frischen Geschmack!

Ganz neu! Seit kurzem finden Sie auf der Speisekarte die vietnamesische Essenskultur. Die vietnamesische Küche wurde beeinflusst von der chinesischen Küche sowie der indischen Küche – dennoch gibt es eine eigenständige Kochtradition. Wir bieten im Sommer einen Salat als Hauptgericht mit frischen Kräutern und exotischen Früchten an. Für die Mango-Kokos-Soße werden frische Mangos verwendet. Sie können sich auch eine Sommer-Rolle mit frischer Minze, Mango und Koriander schmecken lassen.

Probieren lohnt sich!

 

 

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